Tự làm nem chua rán tại nhà đơn giản, nhanh chóng, dễ dàng. Đặc biệt là thành phẩm giòn, ngon chuẩn vị ngoài hàng. Tham khảo ngay những mẹo chế biến sau.
Nem chua rán là món ăn vặt của ẩm thực đường phố Hà Nội. Nguyên liệu làm nem là thịt heo xay, bì heo, thính gạo và các gia vị nước mắm, muối, hạt nêm. Nem không để lên men mà cần chiên trước khi ăn.
Món ăn vặt nem chua rán đã được các tín đồ ẩm thực đánh giá là gây nghiền trên diện rộng. Vậy thì hãy thử làm tại nhà ngay thôi để có món ăn vặt thưởng thức những khi không thể ra quán.
Tự làm nem chua rán tại nhà cũng là cách để đi “du lịch Hà Nội” đấy bạn. Với cách làm được giới thiệu dưới đây, bạn sẽ không ngờ là nó dễ đến thế!
Dưới đây là cách làm nem chua rán tại nhà đơn giản, nhanh chóng trong vài nốt nhạc:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nem chua rán tươi (loại đã lăn bột chiên xù): 1 hộp. (1 hộp thường có khoảng 20 cây, tương đương 400g).
1 quả trứng + Bột chiên giòn + bột chiên xù (tỉ lệ bằng nhau). Có thể bỏ qua bước này.
Dầu ăn
Các bước làm nem chua rán tại nhà
Bước 1: Đập trứng ra một cái chén. Trộn bột chiên xù và chiên giòn vào 1 cái tô khác.
Bước 2: Làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào chảo. Chờ dầu ăn thật nóng. Nhẹ nhàng lấy dao tách từng cây nem, lăn qua trứng, rồi lăn qua hỗn hợp bột ở bước 1, rồi thả vào chảo dầu đang sôi.
Bước 3: Chiên nem cho tới khi nem vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Cắt nem thành miếng vừa ăn. Chuẩn bị tương cà, tương ớt. Có thể trộn thêm với sốt mayonnaise để sốt chấm thêm béo ngậy. Vậy là xong món nem chua rán tại nhà để thưởng thức.
Với cách làm vài bước đơn giản trên là có dĩa nem chua rán tự làm tại nhà chuẩn vị Hà Nội nhâm nhi rồi, chẳng khác nào, bạn đang ngồi ở giữa thủ đô và thưởng thức vậy. Cuộc đời nhiều khi chỉ cần đơn giản như thế thôi bạn ha.
Tiện đặt nem chua rán tươi, đặt luôn hũ nước sấu ngâm đường về pha với nước lọc và đá để thưởng thức cùng là cái tâm hồn siêu mát lạnh luôn. Hút miếng nước sấu chua chua ngọt ngọt, cắn miếng nem chua rán giòn tan tại nhà, cảm giác nó đã gì đâu.
Lưu ý chọn mua nem chua rán tươi
Để có thành phẩm nem chua rán tại nhà ngon chuẩn vị thì điều quan trọng là bạn phải chọn được sản phẩm nem chua rán tươi chất lượng, đảm bảo. Nem phải chọn làm từ thịt heo tươi chất lượng. Phải mua từ cơ sở sử dụng nguyên liệu thịt heo nóng, nghĩa là thịt heo mới mổ thì mới có độ dẻo ngon tự nhiên. Không sử dụng phụ gia, hóa chất.
Nem tươi làm từ thịt heo ngon sẽ không có giá rẻ. Do vậy, giá nem chua rán cũng là một yếu tố bạn cần cân nhắc khi mua được sản phẩm đảm bảo.
Combo nem chua rán tươi loại đặc biệt và nước sấu ngâm đường hiện có trên Dacsan.com. Vui lòng nhắn tin hoặc gọi điện tới số 0901 486 486 để được phục vụ nhanh nhất tại các quận huyện của Sài Gòn.
